DAL CASEIFICIO,
A CASA TUA

DAL CASEIFICIO A CASA tua, con un click!

I NOSTRI FORMAGGI ARTIGIANALI

DIRETTAMENTE A CASA TUA

Profumi, gusti, sapori. A volte è difficile raccontare un formaggio senza poterlo assaggiare. 

Fromago nasce dal desiderio di portare nelle case italiane il vero sapore della tradizione romagnola.

La scelta e la qualità che puoi trovare nei nostri formaggi è unica. La passione dei mastri casari e l’abilità maturata in anni di lavoro ci permettono di donarti un’esperienza di gusto eccezionale.

Con Fromago ci proponiamo di portare l’artigianalità dei nostri formaggi sulla tua tavola senza intermediari partendo direttamente dal caseificio fino a casa tua con consegna isotermica.

Gran Cru di Grotta – Stagionato in Grotta Naturale

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STAGIONALO, ROMPILO E GUSTALO!

TRASPORTO
GRATUITO

Consegna gratuita direttamente a casa tua per ordini superiori a 49€.

CONSEGNA
ISOTERMICA

Il mantenimento della catena del freddo è garantito con tutti i nostri corrieri.

SENZA
INTERMEDIARI

Direttamente dal caseificio a casa tua, per garantirti massima qualità e miglior prezzo.

PAGAMENTI
SICURI

Grazie a Stripe® e PayPal tutti i pagamenti sono tracciati, sicuri e tutelati.

La Selezione del Casaro

assapora la bontà

I Formaggi della Tradizione

genuini e artigianali

I nostri formaggi sono un racconto quotidiano: sapori e profumi autentici e ricercati, a volte arricchiti da stagionature meticolose e lunghe, oppure affinati con metodi antichi basati su essenze naturali: le foglie di noce e di ulivo, il fieno.

Prodotti dal gusto unico, pensati per i palati più raffinati ma anche per coloro che cercano la dolcezza e la gentilezza dei sapori. 
Cura, attenzione, passione, rigorosità:
i nostri valori, il nostro lavoro.

AFFINATI

AFFINATI

Formaggi maturati con antiche tecniche di fermentazione che sprigionano al gusto un sapore unico.
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STAGIONATI

STAGIONATI

Formaggi che riscoprono il gusto ed il profumo degli antichi metodi di stagionatura tradizionale romagnola.
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SEMI STAGIONATI

SEMI STAGIONATI

Formaggi fatti con latte vaccino, ovino oppure misto che creano una gamma completa di sapori e profumi delicati.
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FRESCHI E CREME

FRESCHI E CREME

Formaggi della tradizione romagnola. Semplici e nutrienti possono essere gustati in qualsiasi occasione!
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Lo Scoparolo – il pecorino della tradizione

Il Caseificio

Attrezzature all’avanguardia e una selezione accurata della materia prima ci permettono di ottenere la miglior qualità in ogni formaggio.

Grazie alla competenza ed ai segreti custoditi dai nostri mastri casari possiamo fornirti ogni giorno il sapore della tradizione.

Produciamo i formaggi affiancando macchinari ad alta tecnologia con tecniche di lavorazione artigianale infatti, ancora oggi i principali passaggi che determinano la maggior qualità del prodotto vengono effettuati a mano.

FATTO DA VOI

LE VOSTRE RICETTE

Cosa pensano di Noi

LE RECENSIONI

La Qualità

PASSIONE E precisione

Cura e attenzione

Filiera Controllata

Sottoponiamo la materia prima a meticolosi esami di laboratorio, seguiamo scrupolosamente tutte le normative igienico sanitarie necessarie per la produzione dei formaggi, per una qualità e sicurezza di livello altissimo.

I nostri esperti monitorano attentamente ogni passaggio a partire dalla selezione dei pastori, per il conferimento del latte fresco fino alla lavorazione stagionatura a garanzia di qualità ed affidabilità certificata.

Le Ricette

sfiziose e gustose

Tante ricette tutte da scoprire e provare.
Divertiti a cucinare le prelibatezze che più desideri!

Primi Piatti

Risotto con zucca e Formaggio di Fossa di Sogliano D.O.P.

 Tempo di preparazione: 25 min  |    Difficoltà: bassa   |    Costo ricetta: basso   |     Dosi per: 4/5 persone Ingredienti: gr. 400 di riso, gr. 400 di polpa di zucca, gr. 150 di burro, gr. 100 di Formaggio di Fossa grattugiato, cipolla – brodo – prezzemolo – sale – pepe q.b. Mettere in una casseruola la cipolla tritata finemente con la metà del burro poi aggiungere la polpa di zucca tagliata a piccoli dadini, versare un po’ di brodo, salare e pepare lasciando cuocere a fuoco basso per 10 minuti circa. Versare il riso e portare a cottura aggiungendo gradualmente il brodo bollente. Quando il risotto è cotto unire il burro rimasto, il prezzemolo e il Formaggio di Fossa grattugiato.   Utilizzati in questa ricetta: Formaggio di Fossa di Sogliano D.O.P.

Secondi

Petti di pollo alla romagnola

 Tempo di preparazione: 15 min  |    Difficoltà: bassa   |    Costo ricetta: basso   |     Dosi per: 6 persone Ingredienti: 6 petti di pollo, gr. 150 di mortadella, gr. 150 il Vero Formaggio Scoparolo gr. 50 di burro, 4 cucchiai di panna, sale q.b. Battere i petti di pollo per ottenere la forma di una scaloppa. Infarinarli e rosolarli nel burro, salare. Prima che la cottura sia terminata sovrapporre ad ogni petto di pollo una fetta di mortadella e sopra questa il Vero Formaggio Scoparolo a lamelle. Terminare la cottura lentamente, a recipiente coperto, con l’aggiunta un po’ di panna. Utilizzati in questa ricetta: il Vero Formaggio Scoparolo

Antipasti e torte salate

Girasoli tartufati al Gran Cru di Grotta

 Tempo di preparazione: 20 min  |    Difficoltà: bassa   |    Costo ricetta: alto   |     Dosi per: 5/6 persone Ingredienti: 10 fette di pane da toast, gr. 100 di formaggio “Gran Cru di Grotta” grattugiato, gr. 60 di burro, gr. 30 di tartufo fresco macinato, lamelle di tartufo per decorazione. Con uno stampo da biscotti a forma di fiore, ricavare dalle fette di pane circa 20 tartine .Unire il burro ammorbidito al Gran Cru di Grotta grattugiato e al tartufo macinato, mescolare bene sino ad ottenere un impasto morbido ed omogeneo.Con una tasca di tela da pasticceria disporre l’impasto in parti uguali sulle tartine e decorare con le lamelle di tartufo disponendole a fiore.   Utilizzati in questa ricetta: Gran Cru di Grotta di Brisighella

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