Bereitstellungstunde: 30 min  | Schwierigkeiten: Das ist die Medien. Rezeptkosten: Niedrig.  Dosen für: 4 Personen

Zutaten:

Füllungsingrediente:

• 1 kg frische Spinach,
• Gr. 200 von Squacquerone (nicht zu reif),
• 2 bis 3 Löffel Parmesan,
• 1 Stück Haare,
• 1 Stamm Rosmarin,
• extraviere Olivenöl,
• sale q. b.

Zutaten für die Paste:

• Gr. 225 Mehl,
• 0,15 g Zucker,
• Gr. 15 von Bieräußern,
• 150 g Butter,
• 1 Ei,
• sale q. b.

Machen Sie das Mehl mit den anderen Zutaten. Bearbeiten und lassen Sie es an einem warmen Ort gemäht werden. Das Gemüse muss sich verdoppeln. Machen, waschen und kochen Sie die Spinach in wenig salzigem Wasser für 10 Minuten, schütteln Sie sie gut und trennen Sie sie. In einer Pfanne legen Sie 2-3 Löffel Öl und wenn es warm ist, werfen Sie 30 Sekunden lang einen gepressten Spinett und ein Rosmarinzweig, den Sie dann entfernen. Verbinden Sie die spinache und springen Sie eine Minute. Nach etwa 1 Stunde teilen Sie das Gemüses in zwei Hälften und ziehen Sie zwei Stückchen mit dem Mattergel aus. Füttern Sie mit einem Stück einen 28 cm breiteren Torte, der vorher im Gebrauch der Fläche gerät wurde. Sie versuchen sofort zu erhalten, einen Stück Spinache aufgeteilt, verteilt mit einem halben Druck und überschneiden sie mit einer Stückung von 20-25 °C, drücken Sie sie mit einem anderen Stücken Stückel und strecken sie mit 200 bis 25 Grad an einem Strich.

In diesem Rezept verwendet: Handgebaute Squackquerone