Bereitstellungstunde: 40 min  | Schwierigkeiten: Das ist die Medien. Rezeptkosten: Niedrig.  Dosen für: 6 Personen

Zutaten:

• 500 g. Eiernuss,
• Gr. 150 für Käse La Tentazione del Frate,
• Gr. 200 gebratene Ham,
• 50 g Butter,
• sale e pepe.

Zutaten für die Becht:

• 50 g Butter,
• 50 g. Mehl,
• 1/2 Liter Milch,
• Salz Muschelnüsse.

Mit Butter, Mehl, Milch, Salz und wenig Muskat machen Sie eine weiche Schnapschuhe. Fügen Sie dazu den gebratenen Ham aufgeschnittenen Daddini hinzu. Kochen Sie die Schnappschuhe in reichlich salzigem Wasser und schnellen Sie sie mit dem Schnapp, halben der geschrauteten Käse La Tentazione del Frate und dem Pepper. Einmachen Sie eine Pirofila, legen Sie die Schnecken und staubern Sie sie damit, was noch übrig ist. Verteilen Sie dann einige Flaschen Butter. Grillen Sie im Ofen um 180° für etwa 20 Minuten.

In diesem Rezept verwendet: La Tentazione del Frate