Gingerbeerkäse, halbreif, aus Kuhmilch und Schafmilch.
Dieser Käse füllt den Geschmack mit seinem besonderen Gerstegeruch, der zum Essen mit Freunden oder als besonderes Geschenk passt.
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Im Frühjahr weckt sich die Natur auf und enthüllt frische Düfte und Balsamduft. Das Aroma des Ginger, der so mit den Romagna-Höhlen verbunden ist, hat unsere Hausmeister dazu inspiriert, einen Käse mit einer kühnen Identität zu erschaffen: Cacio Gino.
Es entsteht aus der Zusammenkunft von Kuhmilch, Schafmilch und Ginfrucht, direkt in die Schnuppe gegossen, um dem Teig einen anhaltenden Duft und einen unverwechselbaren Geschmack zu verleihen.
Während der Verwässerung entwickelt sich das Käse in Balance und Intensität, wodurch ein originelles Sinneserlebnis entsteht, das für diejenigen gedacht ist, die authentische und aromatische Geschmacksrichtungen lieben.
Ideal für einen ausgeprägten Aperitif, einen Verkostungsmoment oder als Geschenk für diejenigen, die außergewöhnliche Käse schätzen.
| Reifung | Veredelt |
|---|---|
| Milchart | Kuh- und Schafmilch |
| Geschmacksintensität | Intensiv |
Superficie: eine dünne, weichgelbe Kiste, die durch das Vorhandensein von Ginbeeren gekennzeichnet ist.
Schal: - Schnürt.
Pasta: Kompakt, mit leichtem Blick.
Farbe: Weißes Stäubchen, mit Ginbeerbeeren, die in der Paste sichtbar sind
Aroma: die Art und Weise, wie sie sich auf das Gewürz auswirkt.
Geschmack: Markiert und harmonisch, mit feinen Tonnen der Astringenz.
Cacio Gino ist perfekt zum Geschmack bei Raumtemperatur, nachdem man ihn ein paar Minuten lang außerhalb des Kühlschranks gelassen hat.
Es kann in Küben oder Schaufenster innerhalb von Schnitt- und Aperitiven serviert werden, oder es kann für Salaten, Sälen, Quiches, Rissotten und Ofenpräparate verwendet werden. Milch: Kastanien, Tige und Akazien. Gemüse und Verbindungen: Pfeffer, Feigen und Zitrone. Früchte: Äpfel, Peren und Trauben. Weiße Weine: Vermentin, Sauvignon Blanc und Pinot Gräu. Rotwein: Pinot Noir, Barbera und Dolcetto. Auch mit Nussbrot, reifem Salumi, gegrilltem Rotfleisch, geräuchter Salm oder einem Gin Tonic zu probieren.Der Käse wird unterleeren verpackt und in eine originelle Verpackung gewickelt.
LAGERUNG DES ORDNUNGSGEMÄSS VERPACKTEN PRODUKTS In einem Kühlschrank bei einer Temperatur von 0 °C bis 4 °C zu halten. HALTBARKEIT DES PRODUKTS 130 Tage. NACH DEM ÖFFNEN Das geöffnete oder geschnittene Produkt kann 2-3 Wochen lang bei 2 °C bis 8 °C im Kühlschrank gelagert werden, nach jedem Gebrauch sorgfältig gewundert und in einer kühlen Umgebung aufbewahrt werden. VERZEHREMPFEHLUNG Es ist vorzugsweise bei Raumtemperatur zu schmecken.
