Superficie: Scharfschmelz, okra-braun.

Schal: gerade und leicht geformt, mit den Merkmalen der Schrauben, die das Korb hinterlässt.

Pasta: Halbschnittshaft, kompakt und elastisch.

Farbe: und weiße Oak.

Aroma: Intensiv und hartnäckig, mit Gefühlen für gekochtes Milch.

Geschmack: Sie ist entschlossen, mit einem angenehmen Gleichgewicht zwischen Süße und Weisheit.

Typologie: Schafkäse, verarbeitet mit Halbpasta.

Das Canestrato drückt sein aromatisches Profil am besten aus, wenn es bei Raumtemperatur geschmeckt wird, nachdem es einige Minuten lang außerhalb des Kühlschranks gelassen wurde.

Es ist ideal:

• in einem Schnittstisch serviert;
• mit einem Brot aus Rost, piadina oder focaccia;
• verwendet, um erste Gerichte und Ofenpräparate zu bereichern;
• kombiniert mit frischen Früchten, Trockene Früchte, Honig und Gemüse;
• Das Programm wird in den letzten Jahren von der Kommission und den Sozialpartnern durchgeführt.

Früchte und Verpackungen

Frische Fichier, Pären, Nüsse und Sabba, der traditionelle gebratene Duva-Most.

Marmelade und Gemüse

Grüne Tomaten, Pären, Morse und Saum.

Milch

Kastanien-Hölz, Strohhölz und Trockeneinschlüsse.

Rotwein

Valpolicella, Sangiovese und Lambrusco.

Weine in Weißen Flächen

Grüne Pinot, Sauvignon, Ribolla und Pagadebit.

Zutaten

GESCHMERTE Schafmilch, ausgewählte Milchgemüse, Schrott und Salz.

Oberflächenbehandelt mit Linenöl.

HERKUNFT DER MILCH

Italien / EU

Allergene

Es enthält Schafmilch und Laktosisspuren.

VERPACKUNG

Die gesamte Form wird durch ein kreisförmiges Etikett ergänzt und in eine charakteristische Druckkarte gewickelt.

Die halbe Form ist unterhalb eines Vakuums verpackt.

LAGERUNG DES UNGEÖFFNETEN PRODUKTS

In einem Kühlschrank bei einer Temperatur von 0 °C bis 4 °C zu halten.

HALTBARKEIT DES ORDNUNGSGEMÄSS VERPACKTEN PRODUKTS

60 Tage.

NACH DEM ÖFFNEN

Das geöffnete oder geschnittene Produkt kann 2-3 Wochen lang in einem Kühlschrank bei einer Temperatur zwischen 2 °C und 8 °C gelagert werden.

Nach jedem Gebrauch wickeln Sie den Käse sorgfältig zusammen und speichern Sie ihn in einer kühlenden Umgebung.

Verzehrungsweise

Es ist vorzugsweise bei Raumtemperatur zu schmecken.

Die Krebse ist nicht baulich.

DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE PRO 100 g PRODUKT

• Energie: 1614 kJ / 389 kcal
• Fett: 33 g
  • von denen: 24 g
• Kohlenhydrate: weniger als 0,5 g
  • davon Zucker: weniger als 0,5 g
• Proteine: 23 g
• Salz: 1,80 g