Kleiner, leicht geräuchter Schafkäse, halb reif.
Mini Affumicato ist ein kleiner, natürlich gehaltener und geräuchter Schafkäse, der durch seinen besonderen Geschmack und das Mini-Format zu jedem Gelegenheit ideal präsentiert wird.
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11,35 €
Die alte Verpflegungstechnik durch die Rauchverflächern mit spitzigen und duftenden Holzen verleihte Fleisch, Fisch und Käse ein klassisches, einzigartiges Raucher Aroma.
Mini Affumicato ist ein kleiner Schafkäse, der von dieser Technik inspiriert wird und natürlich behandelt wird.
Es ist Teil der Mini-Chasesammlung von L’Antica Cascina, die für diejenigen gedacht ist, die verschiedene Geschmäcker in kleinen Mengen probieren möchten.
| Gewicht | 0,38 kg |
|---|---|
| Milchart | Schafmilch |
| Geschmacksintensität | Intensiv |
Superficie: eine dünne, nuttenfarbige Kruste, die mit Rauchgeruch behandelt wird.
Schal: gerade und leicht konvexiert.
Pasta: Kompakt, mit einem schmalen Blick.
Farbe: Ich habe einen Ivorweißen.
Aroma: Sie ist stark, mit Rauch und verbranntem Holz.
Geschmack: Ich bin ein schönes, entschlossenes und charakteristisch rauchendes Mädchen.
Typologie: Halbzeitiger Schafkäse, oberflächlich mit Rauchgeruch behandelt.
Mini Affumicato ist das beste, wenn es bei Raumtemperatur geschmeckt wird und einige Minuten lang außerhalb des Kühlschranks gelassen wird.
Es ist ideal:
Sein rauchtendes Profil passt gut zu Zwiebeln, Feigen oder Pären, Kastanienhonig, Trockenfrüchten und schmackhaften Salums.
GESCHMERTE Schafmilch, ausgewählte Milchgemüse, Schrott und Salz.
Oberflächenbehandelt mit Rauchgeruch.
UE
Italien.
Es enthält Schafmilch und Laktosisspuren.
Der Käse wird unter leeren Flächen gepackt und in eine raffinierte Senffarben-Inkartung gewickelt, ergänzt durch ein Etikett mit Pergamentboden.
In einem Kühlschrank bei einer Temperatur von 0 °C bis 4 °C zu halten.
60 Tage.
Das geöffnete oder geschnittene Produkt kann 2-3 Wochen lang in einem Kühlschrank bei einer Temperatur zwischen 2 °C und 8 °C gelagert werden.
Nach jedem Gebrauch wickeln Sie den Käse sorgfältig zusammen und speichern Sie ihn in einer kühlenden Umgebung.
Es ist vorzugsweise bei Raumtemperatur zu schmecken.
Die Krebse ist nicht baulich.
Energie: 1630,7 kJ / 393,4 kcal
Fett: 33 g
von denen: 24 g
Kohlenhydrate: weniger als 0,5 g
davon Zucker: weniger als 0,5 g
Proteine: 24 g
Salz: 1,50 g
Luftfeuchtigkeit: 38,50%
Fett auf dem Trockenen: 53,66%
