Ein kleiner, halbgefächerter Käse, der aus der Verbindung von Kuhmilch und Schaf hervorgegangen ist und mit Tartufschalen geschmückt wird.
Ein Verknüpfung mit trunken Geschmacksrichtungen: Das ist unser Mini Tartufaio, ein Juwel aus der Vereinigung von Rindmilch und Schaf, geschmückt mit schönen Trampelflaschen. Ideal für Freundschafts-Aperitiven, Außenpicknicks und Gourmetgeschenke.
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Ein Verknüpfung mit trunken Geschmacksrichtungen: Das ist unser Mini Tartufaio, ein Juwel aus der Vereinigung von Rindmilch und Schaf, geschmückt mit schönen Trutfatten.
Dieser kleine Käse kann selbst geschmeckt werden oder in raffinierten Rezepten verwendet werden.
Sein erdrunkener Duft und sein einzigartiger Geschmack werden auch die anspruchsvollsten Gefäße erobern.
Es ist Teil der Mini-Chasesammlung von L’Antica Cascina, die für diejenigen gedacht ist, die verschiedene Geschmacksrichtungen in kleinen Mengen entdecken möchten.
Seine Größe und die speziell entwickelte Verpackung machen ihn zu einem idealen Geschenk für jeden Anlass.
| Gewicht | 0,38 kg |
|---|---|
| Milchart | Kuh- und Schafmilch |
| Geschmacksintensität | Intensiv |
Superficie: eine dünne, goldene Kruste, geprägt von der Anwesenheit von Tartuf.
Schal: gerade und leicht konvexiert.
Pasta: Kompakt und elastisch.
Farbe: weiße Creme, mit Trüffelfragmenten, die in der Paste sichtbar sind.
Aroma: Sie ist ein sehr starkes und charakteristisches Trüffel.
Geschmack: Geschmackvoll und aromatisch, mit angenehmen Noten von Unterholz.
Typologie: ein gemischtes Käse aus Schwein und halbgemachten Schaf mit Sommertrüffel.
Mini Tartufaio drückt sein aromatisches Profil am besten aus, wenn es bei Raumtemperatur geschmeckt wird und nach einigen Minuten außerhalb des Kühlschranks gelassen wurde.
Es ist ideal:
Um den Aroma des Trufs nicht zu bedecken, ist es vorzuziehen, ihn mit Zutaten zu kombinieren, die nicht übermäßig geschmeckt sind.
GASEN- und Schafmilch, Gemüse aus Sommertrüffel in einem Mindestmengen von 0,5% Tuber aestivum Vitt., Wasser, Aroma und Salz ausgewählte Milchgemüse, Schuppen und Salze.
Italien / EU
Es enthält VAKTINENMALK, Schafmilch und Spuren von Laktos.
Der Käse wird unter leeren Flächen gepackt und in eine raffinierte, dunkelbraune Verpackung mit einem gedruckten Etikett gewickelt.
In einem Kühlschrank bei einer Temperatur von 0 °C bis 4 °C zu halten.
60 Tage.
Das geöffnete oder geschnittene Produkt kann 2-3 Wochen lang in einem Kühlschrank bei einer Temperatur zwischen 2 °C und 8 °C gelagert werden.
Es ist vorzugsweise bei Raumtemperatur zu schmecken.
Die Krebse ist nicht baulich.
