DER FROMAGO-KATALOG
I formaggi del nostro caseificio sono un Tagesgeschichte: Echt und begehrt, manchmal durch Meticulous verpflanzt und lange oder mit einem Schnitt von alte Methoden auf natürlichen Substanzen basieren: Nuss- und Olivenblätter, Heu, Sangiovese Rotwein und auch Raucherzeugnisse mit spezifiziertem Holz.
Waren aus Einzigartiger Geschmack, Es ist für die raffiniertesten Gäste gedacht, aber auch für diejenigen, die Sie suchen Die Güte und die Güte der Götter. alltägliche Aromen.
Fürsorge, Aufmerksamkeit, Leidenschaft und Strenge: Unsere Werte, unsere Arbeit.
Nach der Verwässerung werden einige Käse mit einer weiteren Geschmacksaufwand konfrontiert: Verfeinerung. Hier werden sorgfältig ausgewählte Zutaten angeschlossen, wobei Tradition und ein bisschen Experimentation kombiniert werden. Formaggio di Fossa di Sogliano DOP Es ist das Symbol unserer Verbindung zur Tradition: Wir sind die größten Produzenten und stolz darauf, die Exzellenz unseres Romagna zu werben.
Aber die Verfeinerung findet nicht nur in den Gruben statt. anfore, Schlagzeilen oder für EintauchenDiese Prozesse verändern den Geschmack des Käses tief, was ihn einzigartig und perfekt für einen Gourmet-Sticker als Vorspeise oder Aperitif macht.
