Tiempo de preparación: 20 min  | Dificultad: # Bajo el suelo. El costo de la receta: ¿Qué es eso?  Dosiones para: 4 personas

Ingredientes:

• 200 gramos de filtro de vacuno,
• Los productos de la industria del sector de la pesca, incluidos los productos de las zonas rurales y las zonas
• 1 con. tomate de cerveza,
• gr. 100 hongos de hongo frescos,
• 1 manzana de rucola,
• Sal, sal y otros productos de la industria.
• pepe,
• aceite de oliva extraverde.

Sal y pepear la carne, envolverla firmemente con una película transparente y hacerla congelar. Una vez congelada, quitar la película y cortarla en bocadillos muy finos hasta cubrir cada plato de alcance. Conducir la carne con un hilo de aceite. Moldear las hojas de rucola, cortar en bocados delgados los hongos, lavar los tomates y cortarlos a mitad condensar en una tierra con aceite, sal y pepe y rociar a gusto el carpacho. Completar la presentación con pétalos de ZZZZZZ a lámparas.

Usados en esta receta: Mini Scoparolo