Tiempo de preparación: 45 min  | Dificultad: ♬ medias El costo de la receta: medio   |  Dosiones para: 6/8 personas

Ingredientes:

• Grado 300 de la Ricotta di Pecora,
• Gr. 100 de Queso Descargado gratificado,
• Grado 100 de emmenthal gratificado,
• 200 gramos de toneladas de aceite subrayado,
• 1 litros de crema líquida,
• 2 hojas de cola de pescado,
• 100 gramos de aceite,
• paprika q.b.
• 30 aceitunas negras,
• Gr. 100 ensalada de mezcla.

Coloque la cola de pescado en agua fría y cuando esté suave, aprete un poco y deje que se derrita por sí sola a baja humedad. Deje que se despeje. En el mezclador agrega la ricotta, el Scoparolo Gratuito Cheese, lenthal, el atún, la crema, la paprika y la cola del pescado, fría pero aún líquida. Activa lentamente hasta obtener un compuesto denso y homogéneo. Cortar las aceitunas y mezclarlas, a mano, con crema. Vertiene en una hoja de estanque y cierre el paquete de cilindro. Métese en el refrigerador durante aproximadamente 3 horas. Parque con el papel perejil triturado una hoja fresca de aceite. Coloque los paquetes de pergamino en el revestimiento y vuelva a abrir la caja de pasta para otro tiempo en la cama.

Usados en esta receta: El verdadero queso Descubre