Tiempo de preparación: 30 min  | Dificultad: # Bajo el suelo. El costo de la receta: medio   |  Dosiones para: 6 personas

Ingredientes:

• Gr. 400 de plumas,
• gr. 100 de prosto crudo,
• 10 aceitunas negras,
• Gr. 100 de queso en cuchillo,
• 1/4 de litro de crema,
• una noce di burro,
• 1 vaso de vino blanco,
• salsa de tomate,
• Sal pepino orígenes q.b.

Haz que la carne picada y las aceitunas negras trituradas y picadas sufra un poco de mantequilla, derrama el vino blanco y evapora al fuego vivo. Luego agrega la crema y la salsa de tomate y cocina por unos minutos más. Mientras tanto cocinas los plumas en abundante agua salada, escoteles y haz que salten en una sartén con la mantequilla. Conducir con salsa, pimienta, orégano y queso LUlivo a escalones.

Usados en esta receta: L’Ulivo