Tiempo de preparación: 40 min  | Dificultad: ♬ medias El costo de la receta: ¿Qué es eso?  Dosiones para: 6 personas

Ingredientes:

• 500 gr. de nueces de huevo,
• Gr. 150 de queso La Tentazione del Frate,
• gr. 200 de prosos cocidos,
• 50 gramos de mantequilla,
• sale e pepe.

Ingredientes para la brinda:

• 50 gramos de mantequilla,
• 50 gramos de harina,
• 1/2 litro de leche,
• sal nuez moscada.

Con la mantequilla, la harina, la leche, la sal y un poco de moscada hacer una mochila suave. Agregar a ella el prosopio cozido cortado en papas. Cocinar las mochilas con abundante agua salada y juntarlas con la mochila, mitad del queso gratificado La Tentazione del Frate y la pimienta. Embolsar una pirofila, poner las moculas y polverizarlos con el queso restante. Luego distribuir algunos cucharros de mantequilla. Gratear al horno a 180 ° durante aproximadamente 20 minutos.

Usados en esta receta: La Tentazione del Frate