Caciotta semillas de vaca y oveja con base en leche agria.
Queso mezclado de vaca y oveja semillas maduras, con la corteza amarilla pájaro y pasta de color ivory, suave y ligeramente burrosa, un aroma agradable y un sabor dulce y armonioso.
Elige el formato que desees:
Rango de precios: desde 17,20 € hasta 34,40 €
| Peso | N/D |
|---|---|
| Las cantidades | Pieza entera (1,6kg), Mezza forma (0,8kg) |
| Maduración | Semicurado |
| Tipo de leche | Leche de vaca y oveja |
| Intensidad de sabor | Delicado |
Superficie: corteza fina, seca y de color amarillo pájaro.
Calzado: - No, no. Está marcado.
Pasta: suave, elástica y ligeramente burrosa.
El color: El blanco del mar.
Aromas: agradable y delicada, con un sabor a mantequilla y leche fresca.
El sabor: armonioso y balanceado entre dulce y salado, con ligeras notas vegetales.
Tipo de trabajo: caciotta semisetalizado con base en leche de vaca y oveja.
El Cacio Romagnolo expresa mejor sus características si se degusta a temperatura ambiente, después de dejarlo fuera del refrigerador durante unos minutos.
Es ideal.
Frutas y acompañamientos
Fichas carameladas, pere y nueces.
Las confecciones
Marmelada de cebolla.
Las millas
Miel de cuervo y miel de naranja.
Vinos rojos
La sangre nueva y el Lambrusco.
Vinos blancos
Ribolla, Pagadebit y Passerina.
Leche de vaca y leche de oveja pasteurizada, leches seleccionados, caca y sal.
Italia / UE
Contiene LATTE de vacuna, LÁTTE de oveja y rastros de lactosa.
El queso está envasado bajo vacío y acompañado de una etiqueta circular característica.
Se conservan en el refrigerador a una temperatura comprendida entre 0 °C y 4 °C.
60 días.
El producto abierto o cortado puede conservarse en el refrigerador, a una temperatura comprendida entre 2 °C y 8 °C, durante 2 a 3 semanas.
Después de cada uso, envuelva cuidadosamente el queso y conserve en un ambiente refrigerado.
Prefiero probar a temperatura ambiente.
La corteza no es edificable.
Energía: 1444 kJ / 348 kcal
Grasa: 28 g
de los cuales: 19 g.
Carbohidratos: 2 g
de los cuales azúcar: 2 g
Proteine: 22 g
Sal: 1,70 g.
