Caciotta semicompreso de vaca con base en leche.
La Ghiotta es un caciotta que conquista todos los paladares: su pasta suave y su sabor dulce y delicado lo hacen una delicia para degustar en muchas ocasiones.
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Rango de precios: desde 15,75 € hasta 31,50 €
La Ghiotta es un caciotta capaz de conquistar con su simplicidad: la pasta compacta y elástica, el delicado aroma de mantequilla y el sabor agradable dulce lo hacen adecuada para muchas ocasiones.
Se puede degustar en pedazos con un buen vaso de vino o convertirse en un versátil aliado en la cocina.
Cortada en cubitos es perfecta para aperitivos, pinzones y espedinos; a rachas finas, por el contrario, puede enriquecer focacce, sandwiches y preparaciones gratinadas.
Su perfil suave y equilibrado lo hace especialmente adecuado para aquellos que se acercan a los quesos semispasados y prefieren sabores delicados. Es un alimento saludable, perfecto como primer enfoque de quesos para niños.
| Peso | N/D |
|---|---|
| Las cantidades | Pieza entera (1,6kg), Mezza forma (0,8kg) |
| Maduración | Semicurado |
| Tipo de leche | Leche de vaca |
| Intensidad de sabor | Delicado |
Superficie: corteza fina, seca y dorada.
Calzado: - No, no. Está marcado.
Pasta: compacta y flexible, con suaves miradas.
El color: blanco crema.
Aromas: delicado, con un ligero sabor a mantequilla.
El sabor: dulce, delicado y agradable.
Tipo de trabajo: caciotta vacuna semiacientífica.
La Ghiotta expresa mejor sus características si se disfruta a temperatura ambiente, después de dejarla fuera del refrigerador durante unos minutos.
Es ideal.
Frutas y acompañamientos
Fichas carameladas, pere y nueces.
Las confecciones
Marmelada de cebolla.
Las millas
Miel de cuervo y miel de naranja.
Vinos rojos
La sangre nueva y el Lambrusco.
Vinos blancos
Ribolla, Pagadebit y Passerina.
LATTE de vacuna pasteurizada, leches seleccionados, caca y sal.
Italia / UE
Contiene LATTE vacuna y trazas de lactosa.
El queso está envasado bajo vacío y acompañado de una característica etiqueta circular con una ilustración inspirada en la tradición.
Se conservan en el refrigerador a una temperatura comprendida entre 0 °C y 4 °C.
60 días.
El producto abierto o cortado puede conservarse en el refrigerador, a una temperatura comprendida entre 2 °C y 8 °C, durante 2 a 3 semanas.
Después de cada uso, envuelva cuidadosamente el queso y conserve en un ambiente refrigerado.
Prefiero probar a temperatura ambiente.
La corteza no es edificable.
