Queso confeccionado según la tradición, con leche de oveja.
Queso de oveja maduro, corteza ligeramente corrugada del color dorado, pasta blanca y perfumada, compacta y fría, aroma delicado y amable, sabor lleno y armonioso.
Elige el formato que desees:
Rango de precios: desde 16,65 € hasta 33,00 €
| Peso | N/D |
|---|---|
| Las cantidades | Pieza entera (1,25kg), Mezza forma (0,63kg) |
| Maduración | Curado |
| Tipo de leche | Leche de oveja |
| Intensidad de sabor | Delicado |
Superficie: corteza ligeramente corrugada, de color amarillo dorado.
Calzado: - No, no. Está marcado.
Pasta: compacta y frágil.
El color: blanco crema.
Aromas: Intenso y persistente, con sensaciones de moho natural y bajo el bosque.
El sabor: Es un lugar de paz y de armonía.
Tipo de trabajo: Queso de oveja agado según la tradición.
La Tentazione del Frate expresa mejor sus características si se disfruta a temperatura ambiente, después de dejarla fuera del refrigerador durante unos minutos.
Es ideal.
Frutas y acompañamientos
Fichos frescos, pere, nueces y sabá, el tradicional mosto de uva cocido.
Marmeladas y compuestos
Tomate verde, pere y moras y cebollas.
Las millas
Miel de castaño, miel de tigre y miel de fruta seca.
Vinos rojos
Valpolicella, Sangiovese y Lambrusco.
Vinos blancos
Pinot Gris, Sauvignon, Ribolla y Pagadebit.
LATTE de oveja pasteurizado, levaduras lácteas seleccionadas, caca y sal.
Tratado en superficie con aceite de lino.
Italia / UE
Contiene leche de oveja y trazas de lactosa.
La forma entera está envuelta en un elegante encarto personalizado, decorado con una ilustración inspirada en la tradición romagnola.
La mitad de la forma está envasada bajo vacío.
Se conservan en el refrigerador a una temperatura comprendida entre 0 °C y 4 °C.
60 días.
El producto abierto o cortado puede conservarse en el refrigerador, a una temperatura comprendida entre 2 °C y 8 °C, durante 2 a 3 semanas.
Después de cada uso, envuelva cuidadosamente el queso y conserve en un ambiente refrigerado.
Prefiero probar a temperatura ambiente.
La corteza no es edificable.
