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L’Ulivo

Queso de oveja refinado con hojas de olivo.

Desde su delicado aroma, con ligeras notas vegetales, LUlivo es un perrito refinado en una jarra con ramas de olivo, ideal para sorprender a amigos y familiares.

Elige el formato que desees:

Rango de precios: desde 22,80 € hasta 44,25 €

Descripción

Queso refinado con ramas de oliva, maduro, a base de leche de oveja.

Queso de oveja agonizado refinado en una jarra con ramas azules, forma ligeramente irregular con la corteza marcada por las botellas de color ocra claro, pasta de ivory con fin ojos, aroma delicado con olivos, sabor dulce y agradable.
El olivo nace de un lento proceso de refinación en el que los quesos se depositan en recipientes especiales envueltos en botellas aromáticas de olivo recién cortadas, convirtiéndose en un producto con sabor único. Su sabor dulce y frutífero es el resultado del amor por nuestro territorio que ha impulsado a los maestros caseros a exaltar las cualidades de las preciosas plantas de oliva que crecen en Rumanía.

Información adicional

Peso N/D
Las cantidades

Pieza entera (1,4kg), Mezza forma (0,7kg)

Maduración

Afinado

Tipo de leche

Leche de oveja

Intensidad de sabor

Delicado

Superficie: corteza corrugada, marcada por botellas de olivo y de color amarillo tenue.

Calzado: Está marcado y ligeramente irregular.

Pasta: compacta, ligeramente oleosa y con un poco de visor.

El color: El blanco del mar.

Aromas: persistente, con delicadas notas vegetales de olivo.

El sabor: Suento, aromático y agradable.

Tipo de trabajo: queso de oveja maduro, refinado en un frasco con hojas y ramas de olivo.

El olivo expresa mejor su perfil aromático si se toma a temperatura ambiente, después de dejarlo fuera del refrigerador durante unos minutos.

Antes de consumir, retire cuidadosamente las ramas y hojas de oliva que estén en la superficie.

Es ideal.

  • Servido con picos o escamas en un cortador;
  • acompañado de pan rústico, piadina o focaccia;
  • Combinado con frutas frescas, frutas secas, miel y compuestos;
  • utilizado para enriquecer los risotes, los platos y los preparados al horno;
  • La propuesta de directiva se propone en los aperitivos, degustaciones y ocasiones especiales.

Frutas y acompañamientos

Fichos frescos, pere, nueces y sabá, el tradicional mosto de uva cocido.

Marmeladas y compuestos

Tomate verde, pere y moras y cebollas.

Las millas

Miel de castaño, miel de tigre y miel de fruta seca.

Vinos rojos

Valpolicella, Sangiovese y Lambrusco.

Vinos blancos

Pinot Gris, Sauvignon, Ribolla y Pagadebit.

Ingredientes

LATTE de oveja pasteurizado, levaduras lácteas seleccionadas, caca y sal.

Tratado en superficie con hojas de olivo.

ORIGEN DE LA LECHE

Italia. ¿Qué es esto?

La transformación de la leche

Italia. ¿Qué es esto?

Alérgenos

Contiene leche de oveja y trazas de lactosa.

ENVASADO

El queso se envuelve bajo vacío junto con algunas pequeñas ramas de olivo y envuelto en una característica incrustación personalizada.

CONSERVACIÓN DEL PRODUCTO SIN ABRIR

Se conservan en el refrigerador a una temperatura comprendida entre 0 °C y 4 °C.

VIDA ÚTIL DEL PRODUCTO CORRECTAMENTE ENVASADO

60 días.

DESPUÉS DE ABRIR

El producto abierto o cortado puede conservarse en el refrigerador, a una temperatura comprendida entre 2 °C y 8 °C, durante 2 a 3 semanas.

Después de cada uso, envuelva cuidadosamente el queso y conserve en un ambiente refrigerado.

Modalidades de consumo

Prefiero probar a temperatura ambiente.

Eliminar las hojas y ramas de olivo antes de consumirlas.

La corteza no es edificable.

VALORES NUTRICIONALES MEDIOS POR 100 g DE PRODUCTO

Energía: 1705 kJ / 411 kcal
Grasa: 35 g
de los cuales: 25 g.
Carbohidratos: menos de 0,5 g
de las cuales azúcar: menos de 0,5 g
Proteine: 24 g
Sal: 1,90 g.

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