Un pequeño queso semiestado, nacido de la unión de leche de vaca y oveja y adornado con escamas de trufas.
Una combinación de sabores embriagadores: este es nuestro Mini Tartufaio, una joya creada con la unión de leche de vaca y oveja, adornada con preciosas escamas de trufa. Ideal para aperitivos entre amigos, picnics al aire libre y regalos gourmet.
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11,80 €
Un conjunto de sabores intoxicantes: este es nuestro Mini Tartufaio, una joya creada por la unión de leche de vaca y oveja, adornada con preciosas escamas de trufas.
Este pequeño queso se puede saborear solo o utilizar para crear recetas refinadas.
Su perfume intoxicante y su sabor único conquistarán a los paladares más exigentes.
Es parte de la colección de mini quesos de L’Antica Cascina, diseñada para aquellos que desean descubrir sabores diferentes en pequeñas cantidades.
Su tamaño y el envasado especialmente diseñado lo hacen un regalo ideal para cualquier ocasión.
| Peso | 0,38 kg |
|---|---|
| Tipo de leche | Leche de vaca y oveja |
| Intensidad de sabor | Intenso |
Superficie: corteza fina y dorada, marcada por la presencia de trufa.
Calzado: Es muy recta y ligeramente convexa.
Pasta: compacta y flexible.
El color: crema blanca, con fragmentos de trufas visibles en la pasta.
Aromas: Intenso y característico de trufa.
El sabor: saboroso y aromático, con agradables notas de bajo bosque.
Tipo de trabajo: Queso mezclado de vacuna y oveja semi-estabilizada con trufa de verano.
El Mini Tartufaio expresa mejor su perfil aromático si se degusta a temperatura ambiente, después de dejarlo fuera del refrigerador durante unos minutos.
Es ideal.
Para no cubrir el aroma de la trufas, es preferible combinarlo con ingredientes de sabor suave y no excesivamente especificado.
Leche de vaca y leche de oveja pasteurizada, mezcla de trufa de verano en un mínimo del 0,5% Tuber aestivum Vitt., agua, aroma y sal selectos fermentados lácteos, cacahuete y sal.
Italia / UE
Contiene LATTE de vacuna, LÁTTE de oveja y rastros de lactosa.
El queso está envasado bajo vacío y envuelto en una refinada incrustación marrón oscuro, completada por una etiqueta impresa.
Se conservan en el refrigerador a una temperatura comprendida entre 0 °C y 4 °C.
60 días.
El producto abierto o cortado puede conservarse en el refrigerador, a una temperatura comprendida entre 2 °C y 8 °C, durante 2 a 3 semanas.
Prefiero probar a temperatura ambiente.
La corteza no es edificable.
