Caciotta semilla de vaca, con base en leche de oveja.
Un queso semiacabado a base de leche de oveja para servido en cualquier ocasión, con amigos o en casa.
Elige el formato que desees:
Rango de precios: desde 17,90 € hasta 35,85 €
| Peso | N/D |
|---|---|
| Las cantidades | Pieza entera (1,6kg), Mezza forma (0,8kg) |
| Maduración | Semicurado |
| Tipo de leche | Leche de oveja |
| Intensidad de sabor | Delicado |
Superficie: corteza fina, seca y de color amarillo tenue.
Calzado: - No, no. Está marcado.
Pasta: Elastico y compacto, con pequeñas miradas irregulares.
El color: blanco y claro.
Aromas: Lactífico y delicado.
El sabor: dulce, delicado y ligeramente sabroso.
Tipo de trabajo: caciotta de oveja semiavelladora.
El Pecorino Romagnolo expresa mejor sus características si se degusta a temperatura ambiente, después de dejarlo fuera del refrigerador durante unos minutos.
Es ideal.
Frutas y acompañamientos
Fichas carameladas, pere y nueces.
Las confecciones
Marmelada de cebolla.
Las millas
Miel de cuervo y miel de naranja.
Vinos rojos
La sangre nueva y el Lambrusco.
Vinos blancos
Ribolla, Pagadebit y Passerina.
LATTE de oveja pasteurizado, levaduras lácteas seleccionadas, caca y sal.
Italia / UE
Contiene leche de oveja y trazas de lactosa.
El queso está envasado bajo vacío y acompañado de una característica etiqueta circular con una ilustración inspirada en la tradición romagna.
Se conservan en el refrigerador a una temperatura comprendida entre 0 °C y 4 °C.
60 días.
El producto abierto o cortado puede conservarse en el refrigerador, a una temperatura comprendida entre 2 °C y 8 °C, durante 2 a 3 semanas.
Después de cada uso, envuelva cuidadosamente el queso y conserve en un ambiente refrigerado.
Prefiero probar a temperatura ambiente.
La corteza no es edificable.
Energía: 1397 kJ / 337 kcal
Grasa: 27 g
de los cuales: 20 g.
Carbohidratos: menos de 0,5 g
de las cuales azúcar: menos de 0,5 g
Proteine: 23 g
Sal: 1,40 g.
