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Sei di
COCCIO.
COCCIO.
Un fromage à attendre, à conserver et à briser.
NON E' IL SOLITO FORMAGGIO
La terra gli dà un
carattere
UNICO.
carattere UNICO.
Le Sei di Coccio est un fromage semi-affiné de lait de vache et d'agneau, recouvert à la main en terre brune crue.
À l'intérieur, vous trouverez une pâte compacte, avec des sensations de terre et de foin.
LAIT
Vaccin et mouton
ÂME
Mi-affiné
AFFINAGE
Argilla cruda
ORIGINE
Forlì, Romagna
IL COCCIO E' PARTE DEL RACCONTO
Gardez-le à l'intérieur.
Je vous en prie.
ROMPI.
Je vous en prie.
ROMPI.
Il coccio non è un semplice involucro: protegge il formaggio e rende ogni apertura un piccolo rito.
A casa tua può continuare ad affinarsi, fino a quando deciderai che è il momento giusto.
01 Tienilo al fresco 02 Scegli l’occasione 03 Partage et partage
01 Tienilo al fresco 02 Scegli l’occasione 03 Partage et partage
VEDERLO E' CAPIRLO
Il momento in cui si
APRE.
Une coquille de terre crue, un marteau, une table prête: l'expérience Sei di Coccio commence ici.
DES DÉTAILS QUI PARLENT D’EUX-MÊMES
Dentro e fuori il
COCCIO.
UN CADEAU À VIVRE
Vous êtes prêt à
ROMPERE
Les schémas ?
Il apporte un geste de Romagna: authentique, inattendu, à partager.
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