Le fromage à la menthe de genévre, semi-agréé, à base de lait de vache et de brebis.
Ce fromage remplit le palais de son arôme particulier aux baies de genévre. Idéal pour partager à des dîners avec des amis ou comme cadeau spécial.
Choisissez le format que vous souhaitez:
Au printemps, la nature se réveille en libérant des parfums et des aromates balsamatiques frais. C'est l'arôme du gingembre, si lié aux collines romagnoles, qui a inspiré nos maîtres de maison à créer un fromage avec une identité audacieuse: le Cacio Gino.
Il est issu de la rencontre entre le lait de vache, le lait d'oville et les baies de genévre, ajoutés directement à la pâte pour donner à la pâture un parfum persistant et une saveur incontournable.
Au cours de la maturation, le fromage développe son équilibre et son intensité, créant une expérience sensorielle originale, conçue pour ceux qui aiment les saveurs authentiques et aromatiques.
Idéal pour un aperitif recherché, un moment de dégustation ou comme cadeau pour ceux qui apprécient les fromages hors commun.
| Affinage | Affiné |
|---|---|
| Type de lait | Lait de vache et de brebis |
| Intensité du goût | Intense |
Superficie: courbe fine, jaune pâle, marquée par la présence de berges de genévrier.
Le pied: - Il est bouché.
Pasta: compact, avec un regard léger.
Couleur: la pâte est blanche, avec des fruits de genévre visibles dans la pâta.
Pour les produits de la pêche: persistent et caractéristique de l'épicerie.
Le goût: Marqué et harmonieux, avec des notes de douceur.
Le Cacio Gino est parfait pour être dégusté à température ambiante, après avoir été laissé hors du réfrigérateur pendant quelques minutes.
Il peut être servi en cubes ou à l'échelle dans des cuisiniers et des apéritifs, ou utilisé pour enrichir les salades, les focailles, les quiches, les risotes et les préparations au four. Les produits laitiers: le châtaignier, le tigre et l'acacia. Les confettures et composés: les poires, les figuiers et le citron. Fruit: pommes, poires et raisins. Vines blanches: Le vermentin, le savignon blanc et le pinot gris. Vines rouges: Pinot Noir, Barbera et Dolcetto. On peut aussi essayer avec du pain à noix, des saumures mûres, des viandes rouges grillées, du saumon fumé ou un gin tonic.Le fromage est emballé sous vide et enveloppé dans une incrustation originale.
CONSERVATION DU PRODUIT CORRECTEMENT EMBALLÉ Conserver dans le réfrigérateur à une température comprise entre 0 °C et 4 °C. DURÉE DE CONSERVATION DU PRODUIT 130 jours. APRÈS OUVERTURE Le produit ouvert ou coupé peut être conservé dans un réfrigérateur à une température comprise entre 2 °C et 8 °C pendant deux à trois semaines. CONSEILS DE CONSOMMATION Le goût est préférable à température ambiante.
