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Cacio Divino

Cacio Divino

Un formaggio di pecora semistagionato, con un intenso aroma d'uva.

Questo formaggio di pecora riempie il palato con il suo aroma intenso d’uva. Perfetto da condividere nelle cene con amici o come regalo speciale.

Prezzo al kg. 29,20€

20,4540,90

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Un formaggio di pecora semistagionato, con un intenso aroma d’uva.

In autunno la natura si tinge di colori caldi e sfumati. I grappoli maturi di uva rossa hanno ispirato i contadini a creare un formaggio ubriacato nel vino rosso, che desse al prodotto un gusto unico e permettesse loro di conservarlo per
l’intero periodo invernale. Ancora oggi portiamo avanti questa antica tradizione, affinando il nostro Cacio Divino per immersione nel vino rosso Sangiovese. Questo delizioso formaggio di pecora riempie il palato con il suo aroma intenso d’uva ed è perfetto da condividere nelle cene con amici o come regalo speciale.

Caratteristiche

  • superficie: crosta sottile, umida, color violaceo
  • scalzo: dritto, leggermente convesso
  • pasta: compatta, con fine occhiatura
  • colore: bianco panna
  • aroma: persistente con note alcoliche di uva
  • sapore: dolce e saporito, con sentore di vino

Ingredienti

LATTE ovino pastorizzato, fermenti lattici selezionati, caglio, sale. Trattato in superficie con vino rosso “Sangiovese” (contiene SOLFITI).

Origine del latte

ITALIA

Trasformazione del latte

In Italia

Allergeni

È un prodotto a base di latte ovino, contiene tracce di lattosio e solfiti.

Confezionamento

Il formaggio è confezionato sottovuoto, avvolto da un raffinato incarto bordeaux con un’etichetta stampata.

Termini di conservazione

In frigorifero da +0° a +4°

Durata del prodotto correttamente confezionato

60 giorni.

Durata del prodotto aperto o tagliato a fette

I nostri formaggi affinati possono essere conservati in frigorifero tra 2°C e 8°C per 2-3 settimane.

Modalità di consumo

A temperatura ambiente. Crosta non edibile. Dopo l’apertura del prodotto conservare in ambiente refrigerato.

Valori nutrizionali per 100gr di prodotto

  • Energia Kj/Kcal: 1539,7/371,4
  • Grassi g/100: 31
  • Acidi grassi saturi g/100: 22
  • Carboidrati g/100: <0,5
  • Zuccheri g/100: <0,5
  • Proteine g/100: 23,0
  • Sale g/100: 1,90
  • Umidità %: 41,00
  • Materia grassa su secco g/100: 52,54
Peso N/A
Quantità

Forma intera (1,4kg), Mezza forma (0,7kg)

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