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Che Fico!

Che Fico!

Caciotta di Pecora, semistagionata, adatta per i vegetariani.

Che Fico è un pecorino semi-stagionato dalla pasta soda ed elastica, perfetto per chi ha scelto di adottare un’alimentazione vegetariana.

Prezzo al kg. 22,40€

17,9035,85

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Un formaggio di pecora semi stagionato, dalla pasta soda ed elastica.

Che Fico! Con questo formaggio, la tradizione romagnola del buon formaggio è davvero alla portata di tutti.
Che Fico è un pecorino semi-stagionato dalla pasta soda ed elastica, perfetto per chi ha scelto di adottare un’alimentazione vegetariana.
È un vero passe-par-tout gastronomico: il suo gusto delicato e armonioso si sposa perfettamente con qualsiasi abbinamento.
Proposto durante una cena conviviale, la sua leggerezza e gustosità conquisteranno tutti quanti.

Caratteristiche

  • superficie: crosta sottile, asciutta e giallo tenue
  • scalzo: scodellato
  • pasta: elastica e compatta con piccole occhiature irregolari
  • colore: bianco candido
  • aroma: lattico e delicato
  • sapore: dolce, delicato con leggere note vegetali

Dà il meglio se abbinato con questi mieli e marmellate:

Fichi caramellati, pere e noci.
Marmellata di sambuco.
Mieli di corbezzolo o arancia.

Perfetto accanto a un buon calice di vino, ecco qualche proposta di abbinamento

Rossi: Sangiovese novello, Lambrusco.

Bianchi: Ribolla, Pagadebit, Passerina.

Ingredienti

LATTE ovino pastorizzato, fermenti lattici selezionati, caglio vegetale, sale.

Origine del latte

Italia

Allergeni

È un prodotto a base di latte ovino, contiene tracce di lattosio.

Confezionamento

Il formaggio è confezionato sottovuoto con allegata una graziosa etichetta circolare.

Termini di conservazione

In frigorifero da +0° a +4°

Durata del prodotto correttamente confezionato

60 giorni.

Durata del prodotto aperto o tagliato a fette

I nostri formaggi semistagionati possono essere conservati in frigorifero tra 2°C e 8°C per 2-3 settimane.

Modalità di consumo

A temperatura ambiente. Crosta non edibile.

Valori nutrizionali per 100gr di prodotto

  • Energia Kj/Kcal: 1396,8/336,6
  • Grassi g/100: 27
  • Acidi grassi saturi g/100: 20
  • Carboidrati g/100: <0,5
  • Zuccheri g/100: <0,5
  • Proteine g/100: 23,0
  • Sale g/100: 1,40
Quantità

Forma intera (1,6kg), Mezza forma (0,8kg)

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