DAL CASEIFICIO,
A CASA TUA

OFFERTA SPECIALE: SPEDIZIONE REFRIGERATA GRATUITA SU TUTTI GLI ORDINI
FINO A DOMENICA 30 LUGLIO!

Giorni
Ore
Minuti
Secondi

La Tentazione del Frate

La Tentazione del Frate

Formaggio stagionato secondo la tradizione, a base di latte ovino.

Formaggio di pecora stagionato, crosta leggermente corrugata dal colore dorato, pasta bianca e profumata, compatta e friabile, profumo delicato e amabile, sapore pieno e armonioso.

Prezzo al kg. 26,40€

16,6533,00

COD N/A Categoria Tag

Formaggio stagionato secondo la tradizione, a base di latte ovino.

Formaggio di pecora stagionato, crosta leggermente corrugata dal colore dorato, pasta bianca e profumata, compatta e friabile, profumo delicato e amabile, sapore pieno e armonioso.
In passato il formaggio era l’alimento dei contadini e degli umili, molto spesso infatti il loro pasto era costituito da “pane e cacio”. Per questo abbiamo voluto dedicare un formaggio proprio a loro, che hanno sempre saputo apprezzare quel poco che avevano.
La Tentazione del Frate è un pecorino stagionato dal sapore delicato e molto gustoso che forma un matrimonio perfetto se accompagnato con le pere oppure con il miele.

Caratteristiche

  • superficie: crosta leggermente corrugata, giallo dorato
  • scalzo: scodellato
  • pasta: compatta e friabile
  • colore: lattico, delicato e gradevole
  • aroma: intenso e persistente con sentori di muffa e sottobosco
  • sapore: sapido, armonioso ed equilibrato

Dà il meglio se abbinato con questi mieli e marmellate:

Fichi freschi, pere e noci.
Saba (mosto d’uva cotto)
Marmellata di pomodori verdi, pere, more, sambuco.
Mieli castagno, tiglio, miele con frutta secca.

Perfetto accanto a un buon calice di vino, ecco qualche proposta di abbinamento

Rossi: Valpolicella, Sangiovese, Lambrusco
Bianchi: Pinot grigio, Sauvignon, Ribolla, Pagadebit

Ingredienti

LATTE ovino pastorizzato, fermenti lattici selezionati, caglio e sale. Trattato in superficie con olio di lino.

Origine del latte

Italia

Allergeni

È un prodotto a base di latte ovino, contiene tracce di lattosio.

Confezionamento

Il formaggio è avvolto in un elegante incarto personalizzato raffigurante un’illustrazione tradizionale del territorio di Romagna.

La mezza forma è confezionata sottovuoto.

Termini di conservazione

In frigorifero da +0° a +4°

Durata del prodotto correttamente confezionato

60 giorni.

Durata del prodotto aperto o tagliato a fette

I nostri formaggi stagionati possono essere conservati in frigorifero tra 2°C e 8°C per 2-3 settimane.

Modalità di consumo

A temperatura ambiente. Crosta non edibile.

Valori nutrizionali per 100gr di prodotto

  • Energia Kj/Kcal: 1634/394
  • Grassi g/100: 34
  • Acidi grassi saturi g/100: 24
  • Carboidrati g/100: <0,5
  • Zuccheri g/100: <0,5
  • Proteine g/100: 22,0
  • Sale g/100: 1,70
Quantità

Forma intera (1,25kg), Mezza forma (0,63kg)

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “La Tentazione del Frate”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Prodotti correlati

Il tuo carrello
Il tuo carrello è vuoto
È tempo di fare shopping!
Inizia ora lo shopping!