Un formaggio semistagionato, da latte ovino e vaccino, dal gusto deciso e dal sapore piccante.
Le briciole di peperoncino rosso regalano al Mini Fuochino un gusto deciso e un sapore piccante al punto giusto. È un piccolo formaggio, semistagionato, creato con una miscela di latte vaccino e ovino, che risulta intenso ed equilibrato.
Fa parte della collezione dei mini formaggi, pensati per chi vuole gustare tanti sapori diversi in piccole quantità e ideali come regalo per ogni tipo di occasione.
Caratteristiche
- superficie: crosta sottile, giallo paglierino con briciole di peperoncino
- scalzo: dritto, leggermente convesso
- pasta: compatta, con lieve occhiatura
- colore: bianco avorio con frammenti di peperoncino rosso
- aroma: gradevole e delicato, leggermente speziato
- sapore: intenso ed equilibrato, lievemente piccante
Ingredienti
LATTE e LATTE ovino pastorizzato, peperoncino macinato min 0.5%, fermenti lattici selezionati, caglio, sale.
Origine del latte
Unione Europea
Allergeni
È un prodotto a base di latte vaccino e ovino, contiene tracce di lattosio.
Confezionamento
Il formaggio è confezionato sottovuoto ed avvolto con un caratteristico incarto.
Termini di conservazione
In frigorifero da +0° a +4°
Durata del prodotto correttamente confezionato
60 giorni.
Durata del prodotto aperto o tagliato a fette
I nostri formaggi mini possono essere conservati in frigorifero tra 2°C e 8°C per 2-3 settimane.
Modalità di consumo
A temperatura ambiente. Crosta non edibile.
Valori nutrizionali per 100gr di prodotto
- Energia Kj/Kcal: 1643/396
- Grassi g/100: 33
- Acidi grassi saturi g/100: 23
- Carboidrati g/100: 0,8
- Zuccheri g/100: <0,5
- Proteine g/100: 24,0
- Sale g/100: 1,40
- Umidità %: 38,60
- Materia grassa su secco g/100: 53,75
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