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Mini Nocerino 380gr.

Mini Nocerino 380gr.

Un piccolo formaggio pecorino, stagionato secondo antiche tradizioni.

Il Mini Nocerino è custode di tradizioni antiche, che vogliamo continuare a tramandare. È un piccolo formaggio di pecora dal sapore armonioso, con sentori di noci e frutta tostata.

12,35

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LE RECENSIONI

Un piccolo formaggio
pecorino, stagionato secondo antiche tradizioni.

Il Mini Nocerino è custode di tradizioni antiche, che vogliamo continuare a tramandare. È un piccolo formaggio di pecora dal sapore armonioso, con
sentori di noci e frutta tostata. Nasce dall’usanza, ormai dimenticata, di far stagionare i formaggi avvolti in foglie di noce, che rilasciano sul prodotto il loro caratteristico profumo. Regalo ideale per ogni occasione, è una vera e propria esperienza sensoriale.

Caratteristiche

  • superficie: crosta sottile, con presenza di foglie di noce
  • scalzo: dritto, leggermente convesso
  • pasta: compatta, con lieve occhiatura
  • colore: bianco avorio
  • aroma: latte fresco con sentore di noci e frutta tostata
  • sapore: armonioso, leggera nota fruttata

Ingredienti

LATTE ovino pastorizzato, fermenti lattici selezionati, caglio, sale. Trattato in crosta con conservanti E235 e con coloranti
E150d, E160b(ii) e foglie di noce (può contenere tracce di NOCI)

Origine del latte

Unione Europea

Trasformazione del latte

In Italia

Allergeni

È un prodotto a base di latte ovino, contiene tracce di lattosio.

Confezionamento

Il formaggio è confezionato sottovuoto ed avvolto con un caratteristico incarto.

Termini di conservazione

In frigorifero da +0° a +4°

Durata del prodotto correttamente confezionato

110 giorni

Modalità di consumo

A temperatura ambiente. Crosta non edibile. Dopo l’apertura del prodotto
conservare in ambiente refrigerato.

Valori nutrizionali per 100gr di prodotto

  • Energia Kj/Kcal: 1630,7/393,4
  • Grassi g/100: 33
  • Acidi grassi saturi g/100: 24
  • Carboidrati g/100: <0,5
  • Zuccheri g/100: <0,5
  • Proteine g/100: 24,0
  • Sale g/100: 1,50
  • Umidità %: 38,50
  • Materia grassa su secco g/100: 53,66

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