DAL CASEIFICIO,
A CASA TUA

OFFERTA SPECIALE: SPEDIZIONE REFRIGERATA GRATUITA SU TUTTI GLI ORDINI
FINO A DOMENICA 30 LUGLIO!

Giorni
Ore
Minuti
Secondi

Squacquerone di Romagna DOP 800gr.

Squacquerone di Romagna DOP 800gr.

Formaggio da tavola a base di latte vaccino, fresco e delicato.

Simbolo della tradizione romagnola, lo Squacquerone di Romagna DOP è un formaggio vaccino freschissimo, morbido e cremoso, dalle origini molto antiche.

Prezzo al kg. 14,90€

11,90

COD 1520 Categoria Tag

Formaggio molle da tavola, fresco, a base di latte intero vaccino

Formaggio a pasta molle e a maturazione rapida prodotto da latte intero vaccino, crosta assente, pasta morbida e cremosa color bianco latte, sapore dolce e delicato, aroma lattico fresco. La produzione dello “Squacquerone di Romagna DOP” rispetta in tutte le sue fasi il disciplinare di riferimento. Simbolo della tradizione romagnola, lo Squacquerone di Romagna DOP è un formaggio a base di latte vaccino dalle origini molto antiche.
Fresco, morbido e cremoso, ha un sapore dolce e delicato.
Una nota leggermente acidula lo caratterizza e per questo è un formaggio particolarmente indicato per accompagnare fichi caramellati, marmellate e verdure.
La tradizione del nostro territorio lo vuole sposato indissolubilmente con piadina romagnola, prosciutto crudo e rucola. Alcuni chef lo utilizzano come ingrediente per ricette più raffinate e insolite, come ripieno oppure nei dessert.

Caratteristiche

  • superficie: lucida, bianca, priva di crosta
  • scalzo: scodellato
  • pasta: morbida e cremosa
  • colore: bianco perlaceo
  • aroma: lattico fresco
  • sapore: dolce e delicato, con una leggera nota acidula

Dà il meglio se abbinato con questi mieli e marmellate:

Frutta candita o sciroppata.
Mieli aromatizzati ai frutti,
polvere di cacao o scaglie di cioccolato.

Perfetto accanto a un buon calice di vino, ecco qualche proposta di abbinamento

Rossi: Cagnina, Lambrusco amabile

Bianchi: Albana, Verduzzo

Ingredienti

LATTE vaccino pastorizzato, fermenti lattici autoctoni, caglio, sale.

Origine del latte

La provenienza del latte coincide con le aree di produzione indicate nell’art. 3 del disciplinare: Ravenna, Forlì-Cesena, Rimini, Bologna e parte del territorio della provincia di Ferrara delimitata a ovest dalla Strada Statale n. 64 (Porrettana) e a nord dal fiume Po.

Allergeni

È un prodotto a base di latte vaccino, contiene lattosio.

Confezionamento

Il prodotto è incartato con carta per alimenti e chiuso in una vaschetta di plastica con sigillo antimanomissione.

Termini di conservazione

In frigorifero da +0° a +4°

Durata del prodotto correttamente confezionato

9 giorni.

Durata del prodotto aperto o tagliato a fette

I nostri formaggi freschi possono essere conservati in frigorifero tra 2°C e 8°C per un massimo di 3-4 giorni.

Modalità di consumo

A temperatura ambiente.

Valori nutrizionali per 100gr di prodotto

  • Energia Kj/Kcal: 941/227
  • Grassi g/100: 19
  • Acidi grassi saturi g/100: 13
  • Carboidrati g/100: 1,0
  • Zuccheri g/100: 1,0
  • Proteine g/100: 13,0
  • Sale g/100: 0,6
Quantità

Peso Netto 800 gr

Prodotti correlati

Il tuo carrello
Il tuo carrello è vuoto
È tempo di fare shopping!
Inizia ora lo shopping!