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Squacquerone di Romagna Dop 800gr.

Squacquerone di Romagna Dop 800gr.

Formaggio da tavola a base di latte vaccino, fresco e delicato.

Simbolo della tradizione romagnola, lo Squacquerone di Romagna DOP è un formaggio vaccino freschissimo, morbido e cremoso, dalle origini molto antiche.

Prezzo al kg. 16,20 €

12,95

(3 recensioni dei clienti)

Cosa pensano di Noi

LE RECENSIONI

Formaggio molle da tavola, fresco, a base di latte intero vaccino

 

Formaggio a pasta molle e a maturazione rapida prodotto da latte intero vaccino, crosta assente, pasta morbida e cremosa color bianco latte, sapore dolce e delicato, aroma lattico fresco. La produzione dello “Squacquerone di Romagna DOP” rispetta in tutte le sue fasi il disciplinare di riferimento.Simbolo della tradizione romagnola, lo Squacquerone di Romagna DOP è un formaggio a base di latte vaccino dalle origini molto antiche.
Fresco, morbido e cremoso, ha un sapore dolce e delicato.
Una nota leggermente acidula lo caratterizza e per questo è un formaggio particolarmente indicato per accompagnare fichi caramellati, marmellate e verdure.
La tradizione del nostro territorio lo vuole sposato indissolubilmente con piadina romagnola, prosciutto crudo e rucola. Alcuni chef lo utilizzano come ingrediente per ricette più raffinate e insolite, come ripieno oppure nei dessert.

Caratteristiche

  • superficie: lucida, bianca, priva di crosta
  • scalzo: scodellato
  • pasta: morbida e cremosa
  • colore: bianco perlaceo
  • aroma: lattico fresco
  • sapore: dolce e delicato, con una leggera nota acidula

Dà il meglio se abbinato con questi mieli e marmellate:

Frutta candita o sciroppata.
Mieli aromatizzati ai frutti,
polvere di cacao o scaglie di cioccolato.

Perfetto accanto a un buon calice di vino, ecco qualche proposta di abbinamento

Rossi: Cagnina, Lambrusco amabile

Bianchi:Albana, Verduzzo

Ingredienti

LATTE vaccino pastorizzato, fermenti lattici autoctoni, caglio, sale.

Origine del latte

La provenienza del latte coincide con le aree di produzione indicate nell’art. 3 del disciplinare

Allergeni

È un prodotto a base di latte vaccino, contiene lattosio.

Confezionamento

Il prodotto è incartato con carta per alimenti e chiuso in una vaschetta di plastica con sigillo antimanomissione.

Termini di conservazione

In frigorifero da +0° a +4°

Durata del prodotto aperto

5 giorni

Modalità di consumo

A temperatura ambiente.

Valori nutrizionali per 100gr di prodotto

  • Energia Kj/Kcal: 941/227
  • Grassi g/100: 19
  • Acidi grassi saturi g/100: 13
  • Carboidrati g/100: 1,0
  • Zuccheri g/100: 1,0
  • Proteine g/100: 13,0
  • Sale g/100: 0,6
Quantità

Peso Netto 800 gr

3 recensioni per Squacquerone di Romagna Dop 800gr.

  1. Giada C.

    DAVVERO FANTASTICO!!
    Squaquerone e ulivo con un gusto incredibile!!

  2. Alessia R.

    Squaquerone eccezionale

  3. Angelina C.

    Adoro lo squacquerone Antica Cascina!

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